市场监管普法专栏丨第8期：小标签，大学问，如何看懂食品标签？-山东政企信息-政公网

　　北京时间2023年12月12日(农历2023年10月30日)，星期二讯：市场监管普法专栏丨第8期：小标签，大学问，如何看懂食品标签？。

　　市场监管·普法专栏

　　为顺应消费需求多元化趋势，更好地维护消费者合法权益，福山区市场监管局现推出“市场监管普法专栏”，着力将市场监管消费维权领域的“冷知识”，变成依法维权的“热武器”，进一步提振消费信心，服务和保障民生。

　　食品标签是传递食品相关信息的载体，也是企业对食品安全的承诺。面对琳琅满目的预包装食品，要想吃得明白又放心，看懂标签尤为重要。如何读懂预包装食品标签？一起来学习！

　　案例分析·预包装食品标签

　　近日，我局依法对烟台某茶业有限公司进行现场检查。当事人主要在其住所内从事网络销售，近期在网络平台所销售的3包“暖心茶（工夫红茶）”的外包装标签上均未标明生产日期，经调查核实为包装标签不符合规定的预包装食品。

　　该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条“预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；”之规定，我局依据法律规定责令当事人改正上述违法行为，没收包装标签不符合规定的茶叶产品并对当事人作出行政处罚。

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　　什么是预包装食品？

　　预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。与之相对的散装食品是指无预先定量包装，需计量销售的食品（含现场制作并直接销售给消费者的食品），包括无包装和带非定量包装的食品。

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　　什么是预包装食品标签？

　　预包装食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

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　　如何看懂标签，做明智的选购人？

　　1.看食品配料表。根据国家标准要求，配料表中的各种原料要以加入量的比例由多到少（递减顺序）排列。例如配料表中排在第一位的原料加入量最多，第二位次之，以此类推。

　　2.看食品添加剂。食品中所使用的所有食品添加剂都必须注明在配料表中，通常也应按照其添加量的递减顺序标示。

　　3.看营养成分表。营养成分表是该食品的主要营养成分的说明，必须以表格形式出现。至少应包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（或糖类）和钠等5项。

　　4.看生产日期、保质期和贮存条件。需要特别提醒的是，保质期是食品在指明的贮存条件下保持品质的期限，贮存不当会影响食品的保质期，对食品安全和品质造成影响。

　　供稿单位：法规科

　　（来源：山东省烟台市“福山区市场监管局”微信公众号）