龙口市东莱市场监管所召开幼儿园食品安全培训会-山东政企信息-政公网

　　北京时间2024年2月21日(农历2024年1月12日)，星期三讯：东莱市场监管所召开幼儿园食品安全培训会。

　　为全面做好2024年春季开学后的幼儿园食品安全工作，保障广大师生饮食安全，2月19日，东莱市场监管所组织召开幼儿园食品安全培训会议，辖区内15家幼儿园食品安全总监及安全员到场参加培训。

　　此次培训主要围绕《餐饮服务通用卫生规范》要求，从食品安全采购贮存、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全制度落实及防鼠防虫等方面进行了详细讲解，使从业人员掌握操作加工各环节的风险和要点，规避操作中的常见问题。会议强调，幼儿园食堂就餐人数众多，食品安全风险较高，务必高度重视食品安全工作，严格落实“日管控、周排查、月调度”不放松，强化源头防控和过程管理，会后，执法人员为参会人员解答疑问，并发放了幼儿园食堂落实60号令明白纸、食品安全监管信息公示牌及消毒记录本等，做好服务保障工作，有效防范食品安全事故的发生。

　　下一步，东莱市场监管所将组织执法人员对辖区内学校食堂开展全覆盖食品安全检查，督促各级食品经营主体严格落实食品安全主体责任，全力守护校园食品安全底线。

　　供稿：东莱市场监管所张蓬博

　　审核：文宣督查室

　　（来源：山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号）