北京时间2024年6月11日(农历2024年5月6日)，星期二讯：东莱市场监管所│强化食品安全检查，为中考保驾护航。
为扎实做好2024年度中考期间食品安全监管工作，保障广大考生饮食安全和身体健康，切实筑牢校园食品安全防线，近日，龙口市市场监督管理局东莱市场监管所联合食品综合监管科，对明德学校食堂进行食品安全专项检查。
此次检查，执法人员主要查验了学校食堂后厨环境、操作规范情况、原材料存放情况、后厨分区管理情况，对留样、消毒环节等重点环节进行严格检查，并在执法过程中反复强调留样规范和后厨卫生的重要性。检查过程中，执法人实地查看证照公示、从业人员健康证有效期、厨房卫生、从业人员着装等情况，着重检查进货查验、索证索票、留样记录、“三防”措施、从业人员操作及安全培训情况，督促学校严格落实食品安全主体责任，杜绝出现“三无”食品、过期食品，从源头消除食品安全隐患，全力保证中考期间师生的用餐食品安全。
下一步，东莱市场监管所将持续强化中考考前食品安全监管力度，全面检查校园食堂和校园周边食品销售单位的主体责任落实情况，防范中考期间广大考生的食品安全风险，守护辖区中考考生舌尖上的安全。
供稿：东莱市场监管所张蓬博
（来源：山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号）
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