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龙口市市场监管局开展专项检查、全力护航中考食品安全
发布时间:2024-06-13
  北京时间2024年6月13日(农历2024年5月8日),星期四讯:龙口市市场监管局全力护航中考食品安全。

  2024年中考来临,为消除校园食品安全隐患,严防食品安全事故发生,龙口市市场监管局早介入、早防范,积极开展中考期间食品安全专项检查,全力保障师生饮食安全,为考生保驾护航。

  统筹部署抓好落实

  制发《龙口市市场监督管理局2024年中考餐饮服务食品安全保障工作方案》,切实加强组织领导,召开专门会议布置落实责任,督促食品原料供应单位严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,对关键环节要求明确专人负责,严格落实各项食品安全规章制度。

  提前介入排除隐患

  加强与教育部门沟通,确定保障点位,对考点食品安全进行检查指导,提前与考点学校食堂做好沟通,全面开展风险隐患大排查,加大执法力度,重点查验供货商的资质文件和产品合格证明,协助学校审核菜单,严控禁用、慎用的菜品,切实履行主体责任。

  压紧压实监管责任

  对学校食堂开展全方位检查,从食品原料进校园到学生就餐完毕全程监督,做到食堂工作人员有监管、食品原料有溯源、餐饮操作环节有监督、餐饮具消毒有保障,让中考期间食品安全各项环节有据可查。

  加强食品安全知识宣传教育

  引导广大考生和家长优先选择证照齐全、环境清洁、管理水平较高的餐饮服务单位就餐,优先选择烧熟煮透的食品和减盐、减油、减糖的健康餐食,提醒考生选择合理健康就餐方式。

  下一步,龙口市市场监管局将在中考期间对考点学校进行驻点保障,守牢中考期间食品安全底线,营造安全放心的考试环境。

  供稿:食品综合监管科丁立杰

  (来源:山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号)
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