烟台市福山区市场监管局组织开展单位食堂食品安全培训-山东政企信息-政公网

　　北京时间2024年7月16日(农历2024年6月11日)，星期二讯：福山区市场监管局组织开展单位食堂食品安全培训。

　　民以食为天

　　食以安为先

　　“菜篮子”“米袋子”“果盘子”

　　事关千家万户

　　是最基本的民生

　　福山区市场监管局

　　致力于在食品安全监管上下功夫

　　让人民群众吃得放心、吃得舒心

　　为进一步压紧压实单位食堂食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，7月16日，福山区市场监管局组织43家单位食堂食品安全管理负责人开展食品安全培训。

　　此次培训主要针对单位食堂日常管理中的重难点问题，围绕餐饮单位落实食品安全主体责任、制度建设及人员管理、餐饮服务食品安全操作规范、山餐安企业端APP使用等方面，对进货查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒以及“日管控、周排查、月调度”制度落实等进行详细讲解。旨在通过培训提高各食堂食品安全管理意识，指导各单位及时排查食品安全风险隐患，提升日常操作的规范化、标准化水平，真正实现带着问题学、针对问题改。

　　食品安全问题关乎民生底线，加强食品安全监管关系人民群众身体健康。福山区市场监管局将继续严防、严管、严控食品安全风险，不断提高全区食品安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　供稿单位：臧家庄市场监管所

　　（来源：山东省烟台市“福山区市场监管局”微信公众号）