北京时间2024年9月12日(农历2024年8月10日)，星期四讯：【护航开学季】莱州市市场监管局严把校园食品安全关。
为切实加强2024年秋季中小学校和幼儿园食品安全监管，严控食品安全风险隐患，暖心护航新学期校园食品安全，近日，莱州市市场监管局组织开展校园食品安全实地督导检查。
在督导检查中，检查组一行从食品安全制度落实、人员健康管理、食堂环境卫生、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、进货查验、食品留样、“三防”设施等关键环节重点排查，督促食堂严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，严把原料采购关、人员健康关、食堂环境关、食品烹饪关，配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备。
同时，现场开展法律法规宣传教育，增强从业人员的责任意识、风险意识和安全意识，引导师生树立节约粮食意识，自觉践行“光盘行动”。对现场检查中发现的问题提出了整改意见，要求学校严格落实食品安全主体责任，落实食品安全总监和食品安全员职责，不断提高学校食品安全管理人员的责任意识和安全意识，切实提升校园食品安全水平，严防严管严控校园食品安全风险。
学校食品安全关系千家万户、关乎广大师生的身体健康，是食品安全监管工作的重中之重。下一步，莱州市市场监管局将集中力量对全市71家学校和79家幼儿园食堂进行全覆盖检查，继续深入开展校园食品安全守护行动，加大监督检查力度，督促学校食堂和校外供餐单位落实好食品安全主体责任，强化日常管理，堵塞管理漏洞，及时消除风险隐患，牢牢守住不发生食品安全事件的底线，全力保障全市广大师生的饮食安全。
（来源：山东省烟台市“莱州市场监管”微信公众号）
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